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季節を彩る日本を味わう

日本全国の地域から厳選食材を集めました。昼はカフェ、夜はダイニングレストランとして・・・美味しい地酒と地方の豊かな食材をふんだんに使った

造りの違いで無限に広がる味わう楽しみ本醸造、特別本醸造、純米、特別純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸、山廃、生元など造りの違いによって感じる味わいの方向性。香り、飲み口、味わい深さ、余韻などさまざまな造りと水、米が変わればその種類は無限に広がります。全国各地の地酒をぜひお楽しみ下さい。

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